人事総務の健康経営ご担当者として、繁忙期になると「甘いものが増えました」「夜遅く食べてしまいます」「体重が増えてきました」と話す社員の声を聞いて、気になったことはありませんか。

昼食を急いで済ませる。夕食が遅くなる。疲れているのに、帰宅後に甘いものを食べてしまう。こうした変化を、すぐに本人の自己管理不足として見てしまうと、職場で確認すべき負荷を見落とします。

この記事では、ストレスによる食行動や体重変化をダイエット指導として扱うのではなく、繁忙期、残業、休憩不足、睡眠不足、相談しにくさが重なったサインとして、人事総務・健康経営ご担当者がどう受け止めればよいかを整理します。

食行動の変化を本人の意志の弱さにしない

繁忙期や締切が続くと、社員の食べ方は変わりやすくなります。昼食を短時間で済ませる、間食が増える、夜遅く食べる、甘いものや刺激の強いものに手が伸びる。反対に、強い緊張で食欲が落ちる社員もいます。

この変化は、本人の意志が弱いから起こるとは限りません。長時間労働、休憩不足、睡眠不足、対人対応の疲れ、相談しにくさが重なると、食行動や体調に影響が出やすくなります。

職場が見るべきなのは、「太ったかどうか」ではありません。食欲や体重に変化が出るほど、仕事の負荷や回復不足が続いていないかです。

一般的な食事指導だけでは動かない理由

「食べすぎに気をつけましょう」「夜遅く食べないようにしましょう」と伝えるだけでは、社員の行動は変わりにくいことがあります。本人も、それが望ましいことは分かっているからです。

それでも食べ方が乱れる背景には、昼休みが取れない、退勤が遅い、帰宅後も緊張が抜けない、疲れすぎて準備する気力がない、誰にも相談できずに抱えているという状態があります。

この背景を見ないまま食事だけを注意すると、社員は「自分の管理が悪い」と感じやすくなります。職場で必要なのは、食事内容の指摘ではなく、食行動が乱れるほど回復が足りていないのではないかと見ることです。

専門職でも迷う判断構造

食行動や体重変化には、睡眠、疲労、勤務時間、体調、家庭事情、疾病、服薬などが重なります。職場は診断せず、働き方と回復不足として確認できる範囲を見極める必要があります。

社内で動かす難しさ

食事や体重の話題は、伝え方を誤ると本人批判やハラスメントになります。人事総務、管理職、産業保健、外部専門職が、体型ではなく疲労と働き方を見る視点をそろえる必要があります。

管理栄養士であるタニカワ久美子の研修では体重ではなく職場負荷を見ます

タニカワ久美子は、国家資格である管理栄養士として、特定保健指導認定機関であるけんこう総研で、特定保健指導に長年従事してきました。

その現場では、体重、腹囲、血糖、脂質、血圧、飲酒、睡眠、食事時間の話が、単なる自己管理の問題ではなく、働き方やストレスと深く重なっていることを見てきました。

企業研修でも、「繁忙期になると甘いものが増えます」「夜遅く食べてしまいます」「健康診断で指摘されたけれど、忙しい時期はどうにもできません」という声が出ることがあります。

このときタニカワの研修では、「我慢しましょう」「食事を正しましょう」と一方的に伝えません。食べ方だけを責めても、残業、休憩不足、睡眠不足、仕事後の緊張が続いていれば、同じ状態が繰り返されるからです。

研修で見るのは、社員の反応です。本人が体重や食べ方を気にしているのか。管理職が体型の話題に触れられず、声かけに迷っているのか。人事総務が健康診断結果を見ても、職場支援につなげきれていないのかを整理します。

管理栄養士として特定保健指導に関わってきた経験があるからこそ、食行動を本人のだらしなさで終わらせません。睡眠、疲労、食事時間、残業、休憩不足、相談しにくさを合わせて見ながら、人事総務・管理職が安全に扱える研修テーマとして設計します。

体重や見た目を職場で指摘しない

体重や食事の話題は、とても個人的な領域です。人事総務や管理職が、社員の体重を直接指摘したり、見た目について話したりすることは避ける必要があります。

職場で扱うべきなのは、「太った」「やせた」という見た目ではありません。疲労が強くなっていないか、睡眠不足が続いていないか、休憩が取れているか、残業が続いていないか、食事を落ち着いて取れる働き方かです。

社員の体重管理に踏み込むのではなく、体調について相談しやすい導線を整えることが、人事総務・健康経営ご担当者の役割です。

コルチゾールだけでストレス太りを説明しない

ストレスと体重の話では、コルチゾールというホルモンが取り上げられることがあります。コルチゾールは、身体がストレスに対応するために必要なホルモンです。

ただし、「コルチゾールが出るから必ず太る」と単純に考えるのは正確ではありません。体重変化には、食事、睡眠、活動量、年齢、体質、勤務時間、生活リズムなど多くの要因が関わります。

職場で大切なのは、ホルモン名だけで説明することではありません。ストレスが続き、休息が不足し、食行動や睡眠が乱れていないかを見ることです。

医療的な対応が必要な場合

この記事は、ストレスと食行動・体重変化の関係を、職場の健康管理と不調予防の視点から書いたものです。医学的な診断や治療を行うものではありません。

急な体重減少や増加、強い不眠、食欲不振、過食が止まらない、気分の落ち込み、出勤困難、仕事や日常生活への支障が続く場合は、自己判断せず、医療機関や専門職につなぐ必要があります。

職場は診断するのではなく、以前との違いに気づき、本人が相談しやすい状態を作り、必要な支援先につなぐことが役割です。

繁忙期の食行動を職場支援につなげるために

繁忙期や残業が続くと、甘いものが増える、夜遅く食べる、食欲が落ちる、体重が変わるといった変化が出ることがあります。

人事総務・健康経営ご担当者が見るべきなのは、社員の意志の強さではありません。食行動に変化が出るほど、業務負荷、休憩不足、睡眠不足、相談しにくさが続いていないかです。

社員の食行動や体重変化を自己管理不足で終わらせず、管理栄養士として特定保健指導に携わってきた視点から、職場ストレス・睡眠・休憩・業務量を合わせて研修で見直したい場合は、けんこう総研の企業向けストレスマネジメント研修をご確認ください。

企業向けストレスマネジメント研修を見る

文責：タニカワ久美子